四川特色餐饮加盟

红糖糍粑是福建省传统的汉族小吃。热量高，能够给人体补充能量；糖分高，加上本身热量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人体免疫力。如此有营养又好吃的小吃到底是如何做出来的，就由四川特色餐饮加盟店幻小碗来为大家解惑。

材料：

糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克

步骤：

1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。

2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。

3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。

4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。