四川麻辣烫

冬天来了，总想着让身体可以暖和起来，出汗也出的舒服，辣椒便是最好的调味料了。如果说四川麻辣烫能让你胃口大开，那么麻辣米线便会让你“泪流满面”，大汗淋漓，在寒冷的冬天吃上一碗麻辣米线，一定会让身子暖和起来.麻辣米线并不是所有人都吃的下哦，喜欢吃辣的朋友可以大饱口福，不过，喜欢清淡口味的朋友还是可以选择另外一些做法，如果想要开胃的可以做一道酸爽的米线，不加入辣椒依然鲜甜美味，这样的主食是不是可以满足我们偶尔挑剔的胃呢？。麻辣米线中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素，对于人体来说能够提供一定量的营养元素，推动机能的正常运作。其中米线的碳水化合物，能够促进细胞的新陈代谢，有利于人体内毒素的排出。米线的热量相较于其他主食来讲其热量是不高的，尤其是正宗的云南米线，只要不过量食用是不会长胖的，但是要知道，无论是什么东西，吃多了一样会长肉。 另外，还要看你吃的这种米线的麻辣烫配料是什么，不同的配料所含的热量也有高有低。再者就是如果米线和配菜的热量都不高却很油的话，吃的话还是会长胖。

由于米线易于消化的特点，所以米线特别适合肠胃功能欠佳的人群食用。特别值得一提的是，米线在泡制过程中的营养极其容易流失，因此米线需要各种蔬菜、肉、蛋和调料的搭配来增加营养，适当的调料不仅同时能同时增加米线的美味，还可以增添米线为人体带来的营养。麻辣米线的辛辣口味一定程度地刺激了味蕾，增加了唾液的分泌，改善了食欲。